Dar uma ‘graça’ para aquele nosso arroz de todo santo dia é sempre muito gostoso.
Por isso hoje vamos de arroz integral com amêndoas:
Ingredientes
– 2 xícaras de chá de arroz integral
– 1 tomate vermelho picadinho
– 1 colher de chá de amêndoas em lascas
– 800 ml de caldo de legumes (experimente cozinhar um caldo com cebola, salsão e cenoura)
– 1 xícara de café de salsa picada
Modo de Preparo
Em primeiro lugar, coloque as amêndoas em uma forma e leve ao forno a 200 graus até dourar;
Enquanto isso, coloque o caldo de frango para ferver, acrescente o arroz e o tomate picadinho.
Quando ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
Quando estiver quase seco, desligue o fogo e deixe descansar por pelo menos 10 minutos com a panela tampada para finalizar a cocção.
Por último, acrescente as castanhas e a salsa ao arroz ainda quente.
