Sim, é verdade ! Os vegetais crucíferos podem prejudicar a função da tireoide MAS somente se consumidos em GRANDES quantidades e especialmente na forma crua.
Eles contêm substâncias chamadas goitrogênicas, como os tiocianatos, que podem interferir na produção de hormônios da tireoide, especialmente em pessoas que já têm uma predisposição a problemas tireoidianos ou que possuem deficiência de iodo.
No entanto, isso não significa que esses vegetais devam ser evitados completamente. Em quantidades normais e como parte de uma dieta equilibrada, eles são saudáveis e oferecem muitos benefícios nutricionais. Portanto, a moderação e a variedade na dieta são fundamentais.
Se houver preocupações específicas sobre a tireoide, é sempre aconselhável consultar um profissional de saúde.
